苦瓜苷B
中文名称 | 苦瓜苷B |
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中文同义词 | 苦瓜苷B |
英文名称 | MoMordicoside B |
英文同义词 | MoMordicoside B;β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,22S,23R,24R)-22,23,24,25-tetrahydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→4)]-;MoMordicoside B USP/EP/BP |
CAS号 | 75799-04-1 |
分子式 | C47H80O19 |
分子量 | 949.14 |
EINECS号 | |
相关类别 | Carbohydrates & Derivatives, Steroids |
Mol文件 | 75799-04-1.mol |
结构式 |
苦瓜苷B 性质
沸点 | 1082.0±65.0 °C(Predicted) |
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密度 | 1.42±0.1 g/cm3(Predicted) |
酸度系数(pKa) | 12.76±0.70(Predicted) |
苦瓜,又名凉瓜,是葫芦科苦瓜属的一种攀缘植物,广泛种植于热带和亚热带地区,是人们生活中的一种常见蔬菜,在医药上有明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等功效,因此素有“药用蔬菜”之称。现代研究表明苦瓜中皂苷如苦瓜苷B和多糖是其发挥降糖作用的主要活性成分,因此,建立苦瓜苷B和多糖的提取工艺技术,对指导苦瓜的精深加工及其功能食品研制具有重要意义。