4-苯基-3-丁烯-2-醇
中文名称 | 4-苯基-3-丁烯-2-醇 |
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中文同义词 | 4-苯基-3-丁烯-2-醇;拉贝洛尔杂质32 |
英文名称 | 4-phenyl-3-buten-2-ol |
英文同义词 | 1-Methyl-3-phenyl-2-propene-1-ol;1-Styrylethanol;Styrylmethylcarbinol;1-Phenyl-1-buten-3-ol;3-Hydroxy-1-phenyl-1-butene;4-phenyl-3-buten-2-ol;3-Buten-2-ol, 4-phenyl-;TRANS-4-PHENYL-3-BUTEN-2-OL |
CAS号 | 17488-65-2 |
分子式 | C10H12O |
分子量 | 148.2 |
EINECS号 | 241-501-6 |
相关类别 | 原料药中间体 |
Mol文件 | 17488-65-2.mol |
结构式 |
4-苯基-3-丁烯-2-醇 性质
熔点 | 39-41℃ |
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沸点 | 269℃ (760 Torr) |
密度 | 1.023±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
FEMA | 2880 | 4-PHENYL-3-BUTEN-2-OL |
折射率 | 1.5726 (589.3 nm 20℃) |
闪点 | 122℃ (760 Torr) |
储存条件 | Refrigerator |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 14.68±0.20(Predicted) |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色至类白色 |
气味 (Odor) | 甜,果味,花香 |
香型 | floral |
JECFA Number | 819 |
LogP | 2.04 |
EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-ol, 4-phenyl- (17488-65-2) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料2.0;糖果0.03~20;冷饮、焙烤制品,20.0。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-苯基-3-丁烯-2-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量