红甘蓝提取物

红甘蓝提取物

中文名称红甘蓝提取物
中文同义词红甘蓝提取物;紫甘蓝提取物
英文名称Purple cabbage extract
英文同义词Purple cabbage extract
CAS号
分子式
分子量0
EINECS号
相关类别植物提取物;比例提取物
Mol文件Mol File
结构式红甘蓝提取物 结构式

红甘蓝提取物 性质

红甘蓝提取物 用途与合成方法

红甘蓝提取物是由紫甘蓝(十字花科) 经提取、浓缩、精制和杀菌等工艺制成的天然红色食品色素。它的主要成分是花青素和黄酮。红甘蓝提取物 (RCE) 由具有抗氧化、抗炎、抗癌、杀菌、抗真菌和抗病毒活性的生物活性化合物组成,被用作天然的 pH 敏感指示剂。

安全信息

MSDS信息

红甘蓝提取物 上下游产品信息

Tag:红甘蓝提取物
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