香芹醇
| 中文名称 | 香芹醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 葛缕醇;2-甲基-5-(2-丙基)-2-环己烯-1-醇;香芹醇;左旋香芹醇;(-)-香芹醇,异构体混合物;L-香芹醇,顺式和反式混合物;(-)-香芹醇;2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-醇 |
| 英文名称 | CARVEOL |
| 英文同义词 | L-CARVEOL 95+%;PARA-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL,L-;PARA-MENTHA-1,8-DIEN-6-OL;(-)-Carveol, mixture of isomers, p-Mentha-6,8-dien-2-ol;L-Carveol, mixture of cis and trans;(-)-Carveol, 95%, mixture of isomers;2-Methyl-5-isopropenyl-1-cyclohexene-3-ol;2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexene-1-ol |
| CAS号 | 99-48-9 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 202-757-4 |
| 相关类别 | 有机砌块;植物提取物;通用试剂;醇;对照品;抗氧剂;香精香料;单体香料 |
| Mol文件 | 99-48-9.mol |
| 结构式 |  |
香芹醇 性质
| 熔点 | 24-25 °C |
|---|---|
| 沸点 | 226-227 °C751 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.958 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2247 | CARVEOL |
| 闪点 | 209 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯（少量） |
| 酸度系数(pKa) | 14.60±0.60(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 比重 | 0.96 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 薄荷、留兰香的清凉， 绿色，草本，辛辣 |
| 香型 | minty |
| 旋光性 (optical activity) | [α]22/D 115°, c = 1 in chloroform |
| 水溶解性 | Partly soluble in water. Soluble in alcohol, ethanol and DMSO. |
| JECFA Number | 381 |
| BRN | 6269416 |
| 介电常数 | 11.2（18℃） |
| LogP | 3.120 |
| EPA化学物质信息 | Carveol (99-48-9) |
香芹醇属于醇类衍生物，可用作有机合成中间体。
香芹酚是用于食品添加剂、香料、抗氧剂、驱虫剂、卫生杀菌剂、防腐剂、脱味剂、医 药中间体等领域的重要产品，市场前景十分广阔，此外，香芹酚还是天然牛至油的主要活性 组分。牛至油是我国农业部已经批准使用的饲料添加剂，具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌 的中药添加剂。
在50mL的三口瓶中分别加入20.0克L-香芹醇、1.0克钯碳(含10%Pd)，用磁力搅拌器搅 拌，油浴加热至135°C，保温反应1小时，TLC检测L-香芹醇全部消失后，冷却至室温，过滤，滤 液减压蒸馏得18.2克淡黄色的香芹酚，收率为91%。得到的钯碳催化剂可以重复使用。Carveol 是一种内源性代谢产物。|
Human Endogenous Metabolite
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| 提供商 | 语言 |
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英文
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