简介：天冬氨酰苯丙氨酸甲酯，Aspartame是人造非糖类甜味剂。
天冬氨酰苯丙氨酸甲酯物理化学性质：
密度
1.3±0.1 g/cm3
沸点
535.8±50.0 °C at 760 mmHg
熔点
242-248 °C
分子式
C14H18N2O5
分子量
294.303
闪点
277.8±30.1 °C
精确质量
294.121582
PSA
118.72
LogP
1.11
外观性状
白色粉末或片
蒸汽压
0.0±1.5 mmHg at 25°C
折射率
1.557
储存条件
2-8℃
稳定性
常温常压下稳定
避免接触强氧化剂
天冬氨酰苯丙氨酸甲酯详细介绍：
中文名称：
阿斯巴甜
中文别名：
阿斯巴甜;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜乐;甜味素;阿司帕坦;N-L-alpha-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯;阿司帕坦 EP标准品;阿司帕坦标准品;阿司帕坦杂质对照品;阿斯巴甜 USP标准品;阿斯巴甜 标准品;阿斯巴甜, 用于研究;阿斯巴甜11;蛋白糖100倍;糖精 标准品;天门冬酰苯丙氨酸甲酯;甜赛糖;N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯;阿斯巴顿;阿替洛尔;蛋白糖(60倍);基体;链节;牛塘;升糖精溶液 标准品;天苯甲酯;天冬甜二肽;天冬甜精;天冬甜素;天冬酰-苯丙氨酸甲酯;药用辅料;湖北阿斯巴甜生产厂家
英文名称：
Aspartame
英文别名：
Aspartame;Equal;L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester;L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester;Nutrasweet;(S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid;(S)-3-Amino-4-((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-ylamino)-4-oxobutanoic acid;ASPARTAME(P);OTAVA-BB 4435021;APM;ASPARTAM;Asp-Phe methyl ester;Asp-Phe-Ome;canderel;E 951;H-Asp-Phe-OMe;mer;N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester;N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester;tri-sweet;Zero-Cal;Lepcu DDH-20;WAKO017-22611;湖北阿斯巴甜生产厂家;Aspartamum;Aspartamo;Aspartylphenylalanine methyl ester;Dipeptide sweetener;Methyl aspartylphenylalanate;Sweet dipeptide;1-Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanate;Aspartam [INN-French];Aspartame, L,L-alpha-;Aspartamum [INN-Latin];Aspartamo [INN-Spanish];N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester;3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic a
CAS号：
22839-47-0
分子式：
C14H18N2O5
分子量：
294.30
详细描述
博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Aspartame为博飞美科出品，产品稳定，定制速度快，极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为5G，安全运输。
属性：
质量水平：200
测定：≥98%
形式：powder
甜味：160-200 × sucrose
颜色：white to off-white
储存温度：2-8°C
SMILES string：COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
InChI：1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI key：IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
一般描述：
天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯 (aspartame，APM，Asp) 是由苯基丙氨酸和天冬氨酸组成的二肽酯。对其遗传毒性作用进行了研究。研究了其与某些亲水胶体的相互作用。
应用：
Asp-Phe 甲酯用于制备 自由采食 标准饲料，以及含 Asp-Phe 甲酯的 自由采食 饮用水（动物控制饲料）。 也用于 TFA 饲料制备（含 和 饮用水的 TFA 饲料含有 Asp-Phe 甲酯）。
包装：
1, 5, 25 g in poly bottle
生化/生理作用：
Asp-Phe 甲酯 (Asp-Phe-OMe) 被用作合成甜味剂、糖替代品。Asp-Phe 甲酯作为营养补充剂正在进行多种潜在益处的研究，如延缓骨关节炎和调节类风湿因子活性。目前正在研究 Asp-Phe 甲酯对凝血酶活性和凝血的效果。
本文引用：https://www.canspec.cn/
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