胰蛋白酶(Trypsin)，是一种丝氨酸蛋白水解酶，作为肽链内切酶，能专一作用于碱性氨基酸精氨酸及赖氨酸羧基所组成的肽键。由于胰蛋白酶可以作用跨膜蛋白和胞外基质中的蛋白质，如：钙粘素、整联蛋白等，因此现常用于解离组织和单层细胞。
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胰蛋白酶的来源
早期的胰蛋白酶主要从牛、羊、猪的胰脏中提取，广泛存在于脊椎动物和微生物中，而哺乳动物源的胰蛋白酶与人体的胰蛋白酶较为相近。胰脏是胰蛋白酶的前体——胰蛋白酶原合成场所，合成后作为胰液的成分而分泌，经肠激酶或胰蛋白酶切去前导肽而形成具有活性的胰蛋白酶。
早期的胰蛋白酶在生物制药的主要应用是胰岛素的生产，不过科研人员很快发现它在其他领域的用途：例如疫苗生产、医药开发等。
动物源胰蛋白酶 VS 重组胰蛋白酶
市面上的胰蛋白酶大致可以分为两种，一种是传统使用的动物源性胰蛋白酶，主要提取自牛或猪的胰腺组织；另一种则是非动物源性胰蛋白酶，即利用基因重组技术生产的重组胰蛋白酶。
动物源的胰蛋白酶具有潜在风险，其自身可能携带大量可感染人的病毒，例如：疯牛病的牛带有的BSE病毒，猪的口蹄疫病毒，可在人和动物之间传播的禽类流感病毒等。在现代生物制药生产过程中，无动物性原料的使用可以提升产品安全性。我国2020版药典第一次收录了无动物源性重组胰蛋白酶的质量标准。
重组胰蛋白酶对比传统动物源提取的胰蛋白酶，在活性、纯度以及无动物源性等方面，优势明显，更符合生物制药行业发展趋势。
金普诺安新品| 重组胰蛋白酶
金普诺安此次推出的新品：重组胰蛋白酶是由微生物基因重组表达生产，氨基酸序列与猪胰腺来源的胰蛋白酶完全一致，且具有与动物源性猪胰蛋白酶相同的酶学性质，可替代猪胰腺来源胰蛋白酶应用于各种生物技术过程中，如：重组胰岛素生产、细胞培养、细胞发酵、蛋白质的酶解以及各种组织的细胞分离等。胰蛋白酶活性受丝氨酸蛋白酶抑制剂如PMSF等的抑制，金属离子螯合剂如EDTA等也能抑制酶活。
产品优势
无动物源性：重组生产，无外源性的病毒污染，不使用任何动物源原料;
质量稳定：产品批次间无差异，可保证稳定连续的批次生产；
纯度高：比活高；
宿主蛋白残留小于生物制品限度要求；
冻干粉：易于储存和运输；
符合法规要求：生产设备和生产环境符合相关法规要求，生产过程完全遵循NSF ISO9001:2015 质量体系并符合GMP 指导原则。
产品应用
1、重要的医用辅料：用于疫苗、免疫细胞治疗、药物筛选、抗体等领域细胞消化过程；
2、治疗性及原代细胞的培养；
3、细胞培养、细胞发酵；
4、重组蛋白的生产；
5、重组胰岛素生产；
6、蛋白质的酶解以及各种组织的细胞分离；
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