【魏氏独家】
生物化学：胆碱酯酶活性部位探索
胆碱酯酶蛋白分子表面的活性中心有两个能与乙酰胆碱结合的部位，即带负电荷的阴离子部位和酯解部位。酯解部位含有一个由丝氨酸的羟基构成的酸性作用点和一个由组氨酸咪唑环构成的碱性作用点，两者通过氢键结合，增强了丝氨酸羟基的亲核活性，使之易于与乙酰胆碱结合
胆碱酯酶水解乙酰胆碱的过程可分为三个步骤：①乙酰胆碱分子结构中带正电荷的季铵阳离子头，以静电引力与胆碱酯酶的阴离子部位相结合；同时乙酰胆碱分子中的羰基碳与胆碱酯酶酯解部位的丝氨酸的羟基以共价键形式结合，形成乙酰胆碱和胆碱酯酶的复合物。②乙酰胆碱与胆碱酯酶复合物裂解成胆碱和乙酰化胆碱酯酶。③乙酰化胆碱酯酶迅速水解，分离出乙酸，酶的活性恢复。
什么是胆碱酯酶
胆碱酯酶（cholinesterase）是一类糖蛋白，是肝脏合成的一种酶，以多种同工酶形式存在于体内。一般可分为真性胆碱酯酶和假性胆碱脂酶。性胆碱酯酶也称乙酰胆碱酯酶，主要存在于胆碱能神经末梢突触间隙。假性胆碱酯酶广泛存在于神经胶质细胞、血浆、肝、肾、肠中。
胆碱酯酶应用何处
1. 生物医药：主要应用于生物医药科研课题项目开发和生物前沿技术创新等领域。
2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证；
3. 对外贸易：通过外贸交易或外贸公司出口供应国际科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。
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