产品名称:2,3,5,6-四甲基吡嗪
化学名称:2,3,5,6-四甲基吡嗪;川芎嗪;四甲基吡嗪
英文名称:Tetramethylpyrazine
CAS:1124-11-4
分子式:C8H12N2
分子量:136.19
EINECS:214-391-2
熔点:77-80 °C
外观:无色至淡黄色透明液体。
用途:2,3,5,6-四甲基吡嗪用于软饮料、坚果类食品。用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂。
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