白度测定仪分析面粉白度提升过程 面粉增白剂是业内的潜规则,因为顾客的需求,因为市场的需求,商家纷纷采用增白剂来提高面粉的白度。这样面粉就能有个好价钱。而实际上,面粉增白剂对人体是没有好处的,只会对人体造成一定程度上的损害,但是这种状况又无法改变。下面我们主要分析下白度测定仪如何提高面粉白度。 面粉增白过程揭秘:称取试验面粉500.0g倒入塑料袋中。注意:先将面粉充分混匀后再称取,试验面粉一般定量在500~1000g,过多、过少都会影响增白剂混合的均匀度。称取0.10g(精确至0.01g)面粉增白剂加入到上述试验面粉中。(注意:以面粉增白剂的添加量2/万计,即在500g实验面粉中加入增白剂0.10g。)。混匀已加增白剂的试验面粉(一般要求在袋内手工不断混合3min),放置在特定条件(避光、无潮湿)下,在规定时间(6h、24h、48h)后,打面板,用智能白度仪测白度对比增白效果。注意:加入增白剂的试验面粉一定要混匀;面板的读数值要求稳定、准确,同一样品制成的一组面板,测定值相差不超过0.1个白度。 白度测定仪:http://www.zzgsbz.net/
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