产品名称:麦芽糊精
化学名称:麦芽糖糊精;酶法糊精
英文名称:Maltodextrin
CAS:9050-36-6
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS:232-940-4
外观:白色或微带黄色无定形粉末
含量:≥99%
包装:25kg
白色或微带黄色阴影的无定形粉末
气味
有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味
滋味
不甜或微甜,无臭无异味
水分(%)
≤6
DE值(%)
≤20
灰份(%)
≤0.6
PH值
4.5-6.5
铅含量 (mg.kg-1)
≤1.0
细菌总数/个.g-1
≤1500
大肠杆菌(100g)-1
≤30
砷含量(mg.kg-1)
≤0.5
致病菌
不得检出
化学性质:熔点240°C。本品白色或微带黄色无定形粉末,有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味,不甜或微甜,无臭无异味。
用途:抗结晶和自由流动剂;成型剂;加工助剂;增容填充剂;稳定剂和增稠剂;表面抛光剂。用于糖果、焙烤制品、布丁等。
河南沃咖斯生物科技有限公司
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