中文名称:丁酸叶醇酯
英文同义词:(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylbutyrate;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci;GERANYLBUTYRATE;GERANYLN-BUTYRATE;FEMA2512
CAS号:16491-36-4
分子式:C14H24O2分子量:224.34EINECS号:203-381-3相关类别:香精香料中间体;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;羰基化合物;医药原料;CertifiedNaturalProductsFlavorsandFragrances;AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;G-HMol文件:106-29-6.mol
化学性质无色至浅黄色透明液体,有水果-玫瑰香味。溶于乙醇等有机溶剂,不溶于水。用途用作食品和化妆品香精用途GB2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精,亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。用途常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、Chemicalbook桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中,与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气,又具有果实,香蕉和葡萄的香味,香调较乙酸香叶酯为佳(异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和)。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料,特别适用于调配用于调配香柠檬,薰衣草,蔷薇,依兰依兰,橙花等香料。在食品香料调配中,常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等
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