墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的作用。松冠墨鱼粉生产厂家介绍墨鱼汁粉在食品和保健品中有很多应用。墨鱼汁的化学成分是黑色素和蛋白多糖复合体,当中的黑色素是吲哚醌的聚合物,和蛋白结合或不与蛋白结合。此外,还有猎物的毒素等等微量物质。
产品名称:墨鱼粉
用途:黑色着色剂,可用于烘焙,烹饪等
规格:1kg
配料:墨鱼粉、阿拉伯胶、麦芽糊精
贮存方法:置于阴凉通风干燥处,远离有毒有害物质
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