甘蓝红 来源:以紫甘蓝为原料经提取、精制而成,为紫红色液体或粉末,属花色苷类色素,易溶于水和乙醇溶液,溶解性好,无异味,是配制酒、饮料、果汁等的理想着色剂。 外观:深红色粉末、糊状或液体,易溶于水,不溶于油脂。用途:适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点等.
武汉远城科技发展有限公司刘兵
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