中文名称: 庚二烯醛 , 反,反-2,4-庚二烯醛
英文名称: hepta-2,4-dienal
英文别名: 2,4-Heptadienal; 2,4-Heptdienal; BRN 1739522; ethyl [5-(methylcarbamoyl)-10,11-dihydro-5H-dibenzo[b,f]azepin-3-yl]carbamate; Heptadienal
CAS号: 5910-85-0
EINECS号: 227-627-4
分子式: C19H21N3O3
分子量: 339.3883
密度: 1.252g/cm3
沸点: 504.2°C at 760 mmHg
闪点: 258.8°C
蒸汽压: 2.7E-10mmHg at 25°C
化学性质: 微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶 于水。
用 途: 我国规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。
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