酒石酸氢钾
酒石(酸氢钾)
CAS号:868-14-4
分子式:C4H5KO6
分子量:188.18
EINECS号:212-769-1
化学性质 白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味
酒石酸氢钾是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸;
是酿葡萄酒时的副产品,食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
山东穗泰生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
扫码加微信