磷酸二氢钠又称酸性磷酸钠,分子式为NaH2PO4,是一种无机酸式盐。易溶于水,几乎不溶于乙醇。是制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料,主要用于制革、处理锅炉水,作为品质改良剂和制焙粉,及在食品工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料,还用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等。
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