中文名称: 香草醛异丁酯
中文别名: 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛香兰素异丁酸; 异丁酸香兰酯; 异丁酸香兰素酯
英文名称: Vanillin Isobutyrate
CAS号: 20665-85-4
EINECS号: 243-956-6
分子式: C12H14O4
分子量: 222.2372
InChI: InChI=1/C12H14O4/c1-8(2)12(14)16-10-5-4-9(7-13)6-11(10)15-3/h4-8H,1-3H3
密度: 1.133g/cm3
沸点: 312.938°C at 760 mmHg
闪点: 135.471°C
蒸汽压: 0.001mmHg at 25°C
性质: 微浅黄色的油状液体
用 途: 食品用香料,用于配制香精的各香料成分。
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