中文同义词: 玫瑰草油;玫瑰草(CYMBOPOGON MARTINI)油;东印度香叶油;土耳其香叶油;掌玫油;香茅油
英文名称: Palmarosa Oil
CAS号: 8014-19-5
食品添加剂允许使用量允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)
玫瑰草油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量
化学性质 淡黄至浅橄榄色挥发性精油,常浑浊和带褐色。具有与香叶油相似的甜香气。溶于大多数非挥发性油和丙二醇,几乎不溶于甘油。溶在矿物油中时,通常呈乳白色浑浊。
用途 GB 2760—96:允许使用的食品用香料。
品种:香料用的香茅油主要有两个品种:爪哇种与斯里兰卡种。二者的主要成分都是香茅醛、香茅醇与香叶醇以及这两种醇的乙酸酯,爪哇种的含醛量和总醇量都比较高,因而种植量也大。我国目前是爪哇种香茅油的种植、出口与消费大国,印度尼西亚和越南产量也大,但消费不多。
中文别名 香草油; 香茅醇
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