L-精氨酸是一种有机化合物,分子式是C6H14N4O2,对成人为非必需氨基酸,但体内生成速度较慢,对婴幼儿为必需氨基酸,有一定解毒作用。其大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,存在十分广泛。
用途
1、用作营养剂、调味剂,食品用香料、食品添加剂。
2、用于医药原料和生化研究。
3、维持生长发育,促进代谢
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