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常见氨基酸及蛋白质类
甘氨酸
L-甘氨酸
L-甘氨酸
价格
询价
包装
25kg
最小起订量
25kg
发货地
湖北
更新日期
2013-06-20
产品详情
中文名称:
L-甘氨酸
CAS:
56-40-6
有效期:
一年
2013-06-20
L-甘氨酸
RMB
0.00
一年
L-甘氨酸 英文名:Glycine:Aminoacetic acid 别名 胺基乙酸 分子式:C2H5NO2 CAS号: 56-40-6 分子量:75.07 结构式:NH2CH2COOH 物化性质: 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。pK'1(COOH)为2.34,pK'2(N+H3)为9.60。易溶于水,在水中的溶解度:25℃时为25g/100ml;50℃时为39.1g/100ml;75℃时为54.4g/100ml;100℃时为67.2g/100ml。甘氨酸的特性及用途: 1、食品级甘氨酸(1)用于蛋白(乳制品)的增效剂,有效的提高蛋白质含量。(2)用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;添加量:葡萄酒 0.45%,威士忌酒0.2%,香摈酒1.0%,.合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等。(3)用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖。添加量 1%~2%。(4)利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用。添加量为盐腌品 0.3%~0.7%,醋渍品0.05%~0.5%。(5)用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)。(6)食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。(7)用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保质期 3~4倍。为使焙烤食品中猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%可起调味作用。 (8)用作食品加工中对维生素C进行稳定。 2、医药级甘氨酸:(1)用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。(2)用作金霉素缓冲剂、抗帕鑫森氏病药物L-多巴、维生素B6、以及苏氨酸等氨基酸的合成原料。(3)用作氨基酸营养输液。(4)用作头孢菌素的原料;甲砜霉素中间体;合成咪唑乙酸中间体等等。(5)用作化妆品原料。 包装储运:采用塑料袋,外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装,每袋25kg。贮于阴凉通风干燥处。按一般化学品规定贮运。
关键字:
L-甘氨酸
公司简介
公司生产的主要产品有“南箭牌”肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯等香精香料产品和左旋肉碱、左旋肉碱yan酸盐、酒石酸左旋肉碱、褪黑素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素E、维生素D2、维生素D3、β-胡萝卜素、泛酸钙、生物素、鱼胶原蛋白、透明质酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸、L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酸等维生素氨基酸系列产品。
成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
主营行业
经营模式
湖北省武汉市远成共创科技有限责任公司
非会员
公司成立:
暂无
注册资本:
暂无
企业类型:
暂无
主营产品:
暂无
公司地址:
武昌区中山路496号
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