4-萜烯醇是一种有机化合物,无色油状液体。呈暖的胡椒香、较淡的泥土香和陈腐的木材气息。微溶于水,溶于醇类和油类。天然品存在于肉豆蔻、小豆蔻,迷迭香、芜荽等中。
用途
食品用香料。主要用于配制香辛类香精。
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