中文名称:苯乙酸苯甲酯
中文同义词:苯乙酸苄酯;苯乙酸苯甲酯;苄基苯乙酸酯;苯乙酸苄酯(CAS号:102-16-9)
英文名称:BENZYLPHENYLACETATE
英文同义词:BENZYLPHENYLACETATE98+%FCC;Benzylα-toluate;Benzylphenylacetat;BENZYLPHENYLACETATE;FEMA2149;PHENYLACETICACIDBENZYLESTER;Aceticacid,phenyl-,benzylester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester
CAS号:102-16-9
分子式:C15H14O2分子量:226.27EINECS号:203-008-4
化学性质无色液体,呈芳甜的茉莉香气,香味似蜂蜜。沸点317℃,闪点>100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途GB2Chemicalbook760--1996规定为允许使用的食用香料。
主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。生产方法由苄醇和苯乙酸酯化而成
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