中文名称:大豆卵磷脂
英文名称:Lecithin
CAS号:8002-43-5
分子式:C42H80NO8P
分子量:758.06
EINECS号:232-307-2
大豆卵磷脂性质
密度d4241.0305
闪点57°C
储存条件-20°C
溶解度chloroform:0.1g/mL,slightlyhazy,slightlyyellowtodeeporange
形态solution
颜色PaleBrowntoYellow
水溶解性NEGLIGIBLE
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