3-巯基-2-丁醇

中文名称：(R*,S*)-3-巯基-2-丁醇

中文别名：(R*,S*)-2-巯基-3-丁醇; 3-巯基-2-丁醇; 2-巯基-3-丁醇; 巯基丁醇

英文名称：(R*,S*)-3-Mercaptobutan-2-ol

CAS号： 37887-04-0;54812-86-1

EINECS号：253-701-0

分子式： C4H10OS

分子量： 106.1866

密度： 0.993g/cm3

沸点： 162.3°C at 760 mmHg

闪点： 61.7°C

蒸汽压： 0.75mmHg at 25°C

运用： 可用于配制肉类、家禽类及烧烤食品中 

用途:用作食用香精，可用于配制肉类、家禽类及烧烤食品中

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