芦荟苷是一种天然有机化合物，英文名称为Aloin或Barbaloin，又称为芦荟素、芦荟大黄素甙、芦荟甙，分子式为C21H22O9。在乙醇中结晶为黄色针状结晶。易溶于水、吡啶，溶于冰醋酸、甲酸、丙酮、醋酸甲酯以及乙醇等。为单子叶植物百合科植物库拉索芦荟Aloe barbadensis Miller、好望角芦荟Aloe ferox Miller或其他同属近缘植物（如斑纹芦荟）叶的汁液浓缩干燥物。具有泻下作用、脱色素作用、酪氨酸酶抑制作用、清除自由基作用和抗菌活性的生理作用[1]。毒理学研究体外试验可引起细菌、哺乳动物细胞基因突变，在食用安全上引起争议的部分是以芦荟甙为代表的蒽醌类泻素，中国保健食品评审要求芦荟干制品每日推荐量不得超过2 g。芦荟苷的保存在相对稳定的环境为：温度15℃，避光（固态）以及pH=1的酸性环境（液态）。
基本信息
芦荟为百合科芦荟属多年生、常绿、肉质草本植物，是一种药食同源的绿色植物资源，其生理活性成分含量极其丰富，已经发现130多种，对身体保健
疾病治疗发挥着神奇功效。祖国医学认为芦荟性寒、味苦，入肝、心、脾经。清肝热、通便，用于 便 秘、小 儿 疳 积惊风、外治湿癣，还可用于杀虫、妇
女闭经及痔瘘等疾病。
芦荟化学成分复杂，其 中 最 主 要 的是芦荟苷，又称芦荟素，具有增强免疫功能、抗肿瘤、排毒通便、抗菌、抗胃损伤及保肝以及保护皮肤等功效。
来源
为单子叶植物百合科植物库拉索芦荟Aloe barbadensis Miller、好望角芦荟Aloe ferox Miller或其他同属近缘植物（如斑纹芦荟）叶的汁液浓缩干燥物。
物理性质
黄色或淡黄色结晶粉末。熔点:148～149oC(乙醇)，一水合物熔点70～80 oC。[α]D+21°(水),[α]D-8.3°。略带沉香气味,味苦。易溶于水、吡啶，溶于冰醋酸、甲酸、丙酮、醋酸甲酯以及乙醇等，1份溶解于130份水。IRνmax
cmˉ1: 3230, 2860, 1610, 1470, 1390, 1300, 1240, 1190, 1020, 910, 860,
830, 780; UVλmaxnm(ε): 354(10715), 297(9333), 269(7943)。
化学鉴定
取芦荟0.5g,加沸水50ml并少量硅藻土，滤过，滤液供下列试验。
（1）硼砂试验：滤液5ml，加硼砂0.2g，加热溶解，取溶液数滴加于10ml中，显绿色荧光（schntetn反应）。荧光的形成糸芦荟甙（barbaloin）经硼砂水解产生蒽酮类衍生物所致。
（2）溴水试验：滤液2ml，加等量新配的溴饱和液，产生黄色沉淀（四溴芦荟素， tetrabromaloin）。
工艺流程
芦荟鲜叶→清洗、消毒、去边角→打浆→胶体磨
→离心过滤→贮罐→灭菌→原汁→脱色→微滤→超滤→反渗透→芦荟多糖溶液→浓缩
↓ ↑ ↓
皮渣→酶解→ 提取 芦荟甙溶液→精制→芦荟甙
关键字： 芦荟苷;Aloin Barbaloin; 1415-73-2 ;芦荟提取物;
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