中文名称:D-果糖
英文名称:beta-d-Fructofuranose
英文别名:UNII-B986VTP17J; beta-Levulose; beta-D-Fructose; D-fructose
CAS号: 53188-23-1
EINECS号:200-333-3
分子式: C6H12O6
分子量: 180.1559
密度: 1.694g/cm3
沸点: 440.1°C at 760 mmHg
闪点: 220°C
蒸汽压: 1.36E-09mmHg at 25°C
外观与性状:白色水晶般的固体
用途:
1.生化和微生物研究用。硼酸的测定。
2.果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用。除用作药物外,还用于高级糖果和饮料中。在含漱剂中用作甜味剂。
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