中文名称:甜菊糖
中文别名:蛇菊苷; 甜菊糖甙; 甜菊苷; 甜菊叶糖甙
英文名称:stevioside
CAS号: 57817-89-7
EINECS号:260-975-5
分子式: C38H60O18
分子量: 804.8722
密度: 1.53g/cm3
沸点: 963.3°C at 760 mmHg
闪点: 290.3°C
蒸汽压: 0mmHg at 25°C
外观白色至浅黄色粉末或晶体
产品用途:
用作食品甘味剂,为甜昧剂、药品辅料和矫味剂,特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等
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