壳寡糖 β-1,4- 寡糖-葡萄糖胺
壳寡糖
外文名 Chitosan oligosaccharide,chito-oligosaccharide
又 名 几丁寡糖,壳聚寡糖,低聚壳聚糖
学 名 β-1,4- 寡糖-葡萄糖胺
类 型 不同聚合度寡糖混合物
理化性质 易吸潮,溶液PH≤12的水溶液
用途:把高分子壳聚糖通过的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖,是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术,被称为是第三代生物技术,可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。
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