没食子酸丙酯
英文名:Pyrogallic Acid化学名:倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯CAS:121-79-9 分子式:C10H12O5 分子量:212.2022熔点:146-150℃ 沸点:448.6 °C at 760 mmHg 折射率:1.5204 (167 C)密度:1.363产品规格:食品级性状:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。没食子酸丙酯:简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。包装:25kg/纸板桶贮藏:避光密闭保存
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