中文名称:D-生物素
英文名称:Vitamin H
CAS:58-85-5
EINECS:200-399-3
分子式:C10H15N203S
分子量:244.3032
熔点:232-233℃
比旋光度:89o(c=1,,01N NaOH)
折射率:90.5°(c=2,0.1mo/L NaOH)
性状:无色长针状结晶
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素c的必要物质,是脂肪和蛋白质不可或缺的物质。
应用范围:医药保健,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
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