中文名称:反,反-2,4-癸二烯醛
中文别名:反式-2,4-癸二烯醛; (E,E)-2,4-癸二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Decadienal
英文别名:Decadienal; Trans-2-trans-4-decadienal
CAS号: 25152-84-5
EINECS号:246-668-9
分子式: C10H16O
分子量: 152.2
密度: 0.857
沸点: 114-116℃ (10 mmHg)
闪点: 101℃
水溶性: insoluble
香型 果香香精
主要组成组分 1,2-环氧十八烷; 十六基环氧乙烷
含量 99(%)
功能 调香,呈强烈的鸡香和鸡油味吗,天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。
用途范围 食品,日化香精配方中,主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。
外观性状 黄色液体,沸点104℃闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
规格 5ml,10ml
包装 25KG/桶 ,5KG/桶,1KG/桶
储存 存放于阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射及高温
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