GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。
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储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触
1、 摩尔折射率:40.84
2、 摩尔体积(cm3/mol):164.4
3、 等张比容(90.2K):372.5
4、 表面张力(dyne/cm):26.3
5、 极化率(10-24cm3):16.19
1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:97.4
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 性状:无色液体
2. 密度(g/ cm3,25/4℃):0.8606
3. 相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):5
4. 熔点(ºC):未确定
5. 沸点(ºC,常压):157
6. 相对密度(20℃,4℃):0.8623
7. 折射率:1.403
8. 闪点(ºF):114
9. 常温折射率(n20):1.4045
10. 常温折射率(n25):1.4005
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,55.1ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):337.85
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于水,不溶于甘油
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