【用途一】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、桃子、杏子等型香精。
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1、摩尔折射率:45.43
2、摩尔体积(cm3/mol):181.3
3、等张比容(90.2K):409.7
4、表面张力(dyne/cm):26
5、介电常数:无可用的
6、极化率(10-24cm3):18.01
7、单一同位素质量:158.13068Da
8、标称质量:158Da
9、平均质量:158.238Da
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):2.8
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:2
4、 可旋转化学键数量:5
5、 互变异构体数量:
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3
7、 重原子数量:11
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:117
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
1. 性状: 液体
2. 密度(g/mL,25ºC):0.856
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):未确定
5. 沸点(ºC):169-171
6. 沸点(ºC,0.35mmHg):未确定
7. 折射率:n 20/D 1.406(lit.)
8. 闪点(°F):129
9. 比旋光度(ºF):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,20ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,25ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:未确定
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