壳聚糖9012-76-4

常用名 壳聚糖 英文名 Chitosan

CAS号 9012-76-4 分子量 161.16 (monomer)

密度 1.75g/cm3 沸点 N/A

分子式 (C6H13NO5)n 熔点 88ºC

外观性状 淡米色固体

折射率 1.7

储存条件

常温密闭避光，通风干燥处

稳定性

有很强的吸湿性，仅次于甘油，高于聚乙二醇、山梨醇。具有良好的成膜性、透气性和生物相溶性。

水溶解性 dilute aqueous acid (pH <6.5).: soluble

EINECS号618-480-0相关类别海洋多糖;营养强化剂;药用辅料;甜味剂;食品添加剂;增稠剂;维生素;中药对照品;皮肤外用原料;催化剂及助剂;水处理剂;饲料添加剂;糖类;杀菌剂;氨基酸;生物缓冲液系列Mol文件9012-76-4.mol

熔点102.5°C密度1g/cm3储存条件2-8°C溶解度稀酸水溶液(pH<6.5).:可溶形态粗糙的薄片和粉末颜色白色至类白色气味(Odor)无味稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。LogP-11.706(est)

化学性质 白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭。用途 作保鲜剂和增稠剂。用途 在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子

安全信息危险品标志Xn危险类别码20/21/22-36/37/38安全说明24/25-36-26WGK Germany-RTECS号FM6300000F3TSCAYes海关编码39139000