中文名称:溴酸钾英文名称:Potassium bromateCAS号:7758-01-2分子式:BrKO3分子量:167中文同义词:溴酸钾/溴酸钾标准溶液;溴酸钾,ACS,99.8%最低;溴酸钾,可稀释标准标定液,最终浓度0.1N;溴酸钾,A;溴酸钾,;溴酸钾,;溴酸钾,ACS,99.8%MIN;溴酸钾
产品外观:白色菱形晶体或结晶性粉末.产品用途:用作氧化剂、罐头食品的添加剂及羊毛处理剂等,容量分析中作氧化剂,是常用的氧化剂,用作分析化学中的基准物质,以点滴分析测定镓。在水银精制中,其水溶液可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和能提高面粉烘培质量的面包制作用添加剂。作为面粉品质改良剂,具有氧化性,使面粉漂白;能抑制蛋白质分解酶的活性,使面筋的性质得以改善。我国规定可用于小麦粉,最终食品中不得检出。用途小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
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