十四酸甲酯

中文名称： 十四酸甲酯

中文别名： 肉豆蔻酸甲酯; 豆蔻酸甲酯

英文名称： Methyl myristate

英文别名： Methyl tetradecanoate; methyl myristate 99%; Myristic Acid Methyl Ester; Tetradecanoic acid methyl ester

CAS号：         124-10-7

EINECS号： 204-680-1

分子式： C15H30O2

分子量： 242.40

InChI： InChI=1/C15H30O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17-2/h3-14H2,1-2H3

分子结构： 十四酸甲酯 124-10-7

密度： 0.863

熔点： 18.4-20℃

沸点： 323℃

物化性质：

性状 无色液体或白色蜡状固体。

熔点 18℃

沸点 300℃(101.3kPa)

相对密度 0.870

折射率 1.4875

溶解性 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

产品用途：

常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成