一、化学名:磷酸三钙
二、分子式:Ca3(PO4)2
三、分子量:310.18
四、CAS: 7758-87-4
五、性状: 由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO3P2O5·H2 O,通式可以Ca3(PO4)2表示,其分子量为310.18,白色无定形粉末,无臭无味,与空气中稳定,相对密度3.18。
六、用途:在食品工业中作抗结剂、营养补充剂(强化钙)、 PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂 (分散剂),奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
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