一、简介
那他霉素的中文别名为纳塔霉素;匹马霉素;游霉素,是一种药品。
二、性状
那他霉素为近白色到奶油黄色粉末,几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃(分解)。几不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亚砜。只需轻轻,
三、用途
用作防腐剂。纳他霉素(也称游霉素)是一种安全、高效、专性的霉菌、酵母等真菌的抑制剂。一般1~10mg/kg的浓度就可以有效抑制食品中多种酵母,霉菌等真菌,远优于其他的食品防腐剂。纳他霉素不易被人和动物消化道吸收,对人体十分安全,使用中又不影响
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