常用名 肉豆蔻油
英文名 myristica oil
CAS号 8008-45-5
分子式 C32H56
分子量 440.787
密 度 0.89 g/mL
沸 点 165 °C
闪 点 110 °F
性 状 几乎无色至微黄色油状液体。头香清鲜，略具辛香香气、浓甜浑厚、气质飘逸。
溶解性 溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和丙二醇，易溶于热乙醇，难溶于冷乙醇。
用 途
本品为一种用途较广的辛香料。广泛用在食品(软饮料)、烟草、日化等的香精配香中，也是一种理气健胃的中药。
1.允许使用的食用香料。多用于肉类、鱼类等。
2.广泛用于调配食品、饮料、烟草、日化等香精，常与其他香辛料或精油配合使用，也可用作理气健胃中药。少量用于男用香水、古龙水、香皂和化妆品中。
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