中文名称:蔗糖脂肪酸酯
英文名称:Ryoto Sugar Ester S 1570
CAS No 37318-31-3
分子式:C30H58O13
分子量:626.77372
EINECS号:253-459-6
性状:白色至黄色的粉末、无色至微黄色的粘稠液体或软固体。
应用:乳化剂、保鲜剂,用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。
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