中文名:羟基酪醇
英文名:hydroxytyrosol
中文别名:3,4-二羟基苯乙醇
CAS号:10597-60-1
EINECS号:600-704-3
密度:1.3±0.1 g/cm3
沸点:355.4±27.0 °C
分子式:C8H10O3
分子量:154.163
闪点:182.6±18.3 °C
外观:浅黄色油状液体
溶解性:可溶于甲醇、DMSO等溶剂
用途:橄榄苦苷的代谢产物。抗氧化剂
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