中文名称:十一醇
中文同义词:癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇
英文名称:1-UNDECANOL
CAS号:112-42-5
分子式:C11H24O
分子量:172.31
EINECS号:203-970-5
熔点:11 °C
沸点:146 °C
密度:0.83 g/mL
闪点:>230 °F
外观:无色油状液体
用途:香料,调制柠檬、柑橘、菠萝和黑醋粟香型香精,用于食品
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