中文名:单辛酸甘油酯
英文名:monocaprylin
中文别名:甘油基聚环氧乙烷 | 辛.癸酸甘油酯 | 1-辛酸单甘油酯|甘油辛酸
CAS号:26402-26-6
EINECS号:247-668-1
密度:1.044g/cm3
沸点:340ºC
熔点:39.0 to 43.0 °C
分子式:C11H22O4
分子量:218.29000
闪点:123.4ºC
性状:无色透明液体,气味清淡,口味醇和,溶于油脂和各种有机溶剂
用途:作乳化剂
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