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酪蛋白
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酪蛋白
价格
¥
88
包装
1*25千克
最小起订量
1*25千克
发货地
河南
更新日期
2013-11-02
QQ交谈
产品详情
中文名称:
酪蛋白
英文名称:
电议
CAS:
9000-71-9
有效期:
一年
2013-11-02
酪蛋白
电议
RMB
88
一年
品名:酪蛋白 包装:纸板桶 规格:25KG/桶 储存:请存放在阴凉、干燥、通风处保存。 CAS号:9000-71-9 详细介绍: 酪蛋白又称:干酪素性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。 用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。 限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。 概述:酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。 酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质,目前主要作为食品原料或微生物培养基使用,利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失,尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是最有效的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。目前,CPPs已被公认为国内外研究最多、最深入,应用领域极为广泛,且极具开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。 检测项目 质量标准 蛋白质(干基计;N*638) 酸凝性 酶凝性 ≥90% ≥86% 游离酸 正常 需气性微生物 ≤100000个/g 砷 ≤3mg/kg 大肠菌群 ≤2个/0.1g 脂肪 ≤2.25% 重金属 ≤0.002% 乳糖 ≤2.0% 铅 <5mg/kg。酪蛋白价格,酪蛋白供应商,酪蛋白添加量,酪蛋白详细信息,郑州龙和化工有限公司供应优质食品添加剂,欢迎你电话订购。http://www.hnlhhg.com
关键字:
酪蛋白的价格;食品级酪蛋白;河南供应酪蛋白
公司简介
郑州龙和化工有限公司是一家生产销售为一体的食品添加剂公司,于2005年在郑州成立,公司自创建以来,已在大陆各地得到迅速认可,并已赢得大量稳定而忠实的客户。公司本着质量第一、信誉第一、服务至上、共谋发展的经营宗旨,向国内外的广大客户提供最优质的产品。公司主营:甜味剂、增稠剂,乳化剂,增味剂,防腐剂,保鲜剂、品质改良剂,抗氧化剂,酶制剂,稳定剂,缓冲剂,香精香料。我们的产品质量是信得过单位。本公司引进先进的生产设备,广纳四方贤才,拥有强大的技术队伍,竭诚为客户提供优质稳定的产品,优良的服务,优惠的价格,热忱欢迎阁下来我司考察指导。 发展状况 龙和企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。专业技术人员20人
成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
主营行业
经营模式
郑州龙和实业有限公司
非会员
公司成立:
暂无
注册资本:
暂无
企业类型:
暂无
主营产品:
暂无
公司地址:
郑州市航海东路
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高源
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