中文名称: 辛醛
中文别名: 辛醛;羊脂醛;正辛醛 1KG;辛醛C-8;正辛醛,羊脂醛,辛醛;1-辛醛;辛醛(C-8);正辛醛(C-8)
英文名称: Octyl aldehyde
CAS号: 124-13-0
EINECS号: 204-683-8
分子式: C8H16O
分子量: 128.212
性质: 无色液体。
用途: 是玫瑰头香组成之一,亦用于甜橙花、苦橙花、香柠檬和柑橘古龙型。还可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、柠檬、甜橙、干酪等食用香精中。
生产方法:由辛醇经铜、铂、氧化银处理铜网等催化下氧化而得。辛酸在300℃下通过镍催化剂而成。生产方法可采用辛醇或辛酸为原料。辛醇在铜铬催化剂存在下经氧化即生成辛醛。采用辛酸生产辛酸的多种方法,例如将辛酸蒸气与过量度的甲酸蒸气混合,于300℃通过氧化钛或氧化锰催化剂,能以90%的收率制得辛醛。
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