常用名 二苄基甲酮
别 名 1,3-联苯基-2-丙酮 | 1,3-联 | 二 | 1,3-二苯基-2-丙酮
英文名 1,3-Diphenylacetone
CAS号 102-04-5
EINECS 203-000-0
分子式 C15H14O
分子量 210.27100
密 度 1.04
沸 点 330 °C
熔 点 32-34 °C
闪 点 >230 °F
性 状 黄色结晶
溶解性 溶于乙醇,不溶于水
用 途 用于有机合成
合成方法二苄基甲酮的合成主要是通过相应的醇在吡啶铬酸氯和氧化铝存在下进行氧化,或相应的肟在三乙基胺存在下与八羰基合钴反应制得,其原料较昂贵不易得,工艺复杂,污染严重,不能连续进行。
使用限量FEMA(mg/kg):饮料1.7;冷饮4.5;糖果9.5;焙烤制品13。适量为限(FDA,§172.515,2001)。
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