中文名称:1-苄氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯
英文名称:1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenylbenzene
中文别名:苄基异丁香油酚;芐基异丁香酚;丁香酚苄醚
CAS:120-11-6
分子式:C17H18O2
分子量:254.33
[ 密度 ]:1.1±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]:388.6±27.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]:56-60ºC
[ 闪点 ]:152.1±23.3 ℃
[ 外观性状 ]:白色至粉红色结晶粉末,具有柔和的香脂芳香。熔点>57℃。溶于乙醇、乙醚和非挥发性油,几不溶于丙二醇、甘油和水。
[ 折射率 ]:1.584
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。按CE规定,最高用量为10mg/kg。主要用于香辛型及香蕉香精。
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