中文名称: 洋茉莉基丙醛
中文别名: 新洋茉莉醛; 2-甲基-3-(3,4-甲二氧基苯基)丙醛; 胡椒基丙醛
英文名称: Floramelon
CAS号: 1205-17-0
EINECS号: 214-881-6
分子式: C11H12O3
分子量: 192.2112
密度: 1.171g/cm3
沸点: 286°C at 760 mmHg
闪点: 117.6°C
性状:略黄色液体像植物的气味
产品用途:用于化妆品、洗涤剂中
合成香料工业已成为精细有机化工的重要组成部分。
合成香料如按其化学结构或官能团来区分,有烃类、醇类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、酚类、醚类、缩醛类、缩酮类、曳馥基类、睛类、大环类、多环类、杂环类(吡嗪、吡啶、呋喃呋噻唑等),硫化物类,卤化物类等。
我国GB2760规定容许使用的食用香料目录中的合成香料多达257种。饮料中常用的合成香料可分为酯类和非酯类两种。
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