常用名 烟酮
别 名 3,5,5-三甲基-1,2-环己基二酮;3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮
英文名 3,5,5-Trimethyl-1,2-cyclohexanedione
CAS号 57696-89-6
分子式 C9H14O2
分子量 154.206
密 度 1.0±0.1 g/cm3
熔 点 90~91℃
沸 点 214.6±9.0 °C
闪 点 77.1±4.4 °C
外 观 白色到淡黄色晶体或粉末
用 途:
食品级香精
主要用做高档烟用香精
酮类香料
羰基的两端均与烃基相连的有机化合物叫酮。当羰基两端所连烃基为脂肪烃基时为脂肪酮; 当羰基至少有一端连有芳香烃基时叫芳香酮。根据分子中所含羰基数目的多少,酮又可分为一元酮、二元酮等。碳原子数相同的饱和一元醛、酮互为同分异构体。
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