α-酮戊二酸
别名:2-酮基戊二酸
CAS号 328-50-7
MeSH alpha-ketoglutaric acid
化学式 C5H6O5
摩尔质量 146.11 g·mol^-1
熔点 113.5
溶解性(四氢呋喃,乙醇,甲醇)
四氢呋喃:2.33 M,乙醇:1.94 M,甲醇:3.75 M
用途
1、主要作为运动营养饮料的成分。
2、有机中间体,生化试剂,测肝功能的配套试剂。
脂肪酸是指分子中带有羧基的脂肪族有机酸类的总称。在选矿工业中,系浮选使用的氢氧基捕收剂。其通式为R—COOH,R基为直链或支链的烷烃基、烯烃基或环烷基。根据其碳链长短,性质不同,除用作捕收剂外,还可作为起泡剂、抑制剂和分散剂等。
天然的动植物油脂和石油是脂肪酸的主要原料。将油脂进行水解或皂化后即分解为脂肪酸或脂肪酸皂(钠皂或钾皂),将皂再酸化生成脂肪酸。
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